2018/01

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こんばんわー(^-^)最近投稿魔(笑)と化しているさーふぃーさんでございます(;^◇^)ゞ

・・・いやぁ・・・最近あまりネタはないんですが(笑)これもバンドの御ため!(≧▽≦)/ 老骨にムチ打って頑張るであります!!( ̄^ ̄ゞ

さて、最近ワタクシの「お料理ブログ」(笑)と化している当コーナーですが、開き直って第三回に行きたいと思います♪b( ゚∀゚)

タイトルに「中華一番!」とつけたのでもうお分かりかと思いますが、今日は中華の定番三連発です!!(≧▽≦)/ ちなみに「中華一番!」はワタクシの大好きな料理漫画の一つでして、よろしかったら読んでみてください♪なかなか熱い料理漫画ですよ〜(^-^)

・・・さて、まず一品目「エビのチリソース」です♪



このエビチリ少し変っていて、なんと電子レンジで出来ちゃうんです。あ、けっしてインスタントではありませんよ〜♪その名も「エビのレンジでチリソース」油もほとんど使わないのでとってもヘルシー♪(^-^)近所の某100円ショップのレシピ本に載っていて、今ではウチで作るときの定番にしています。

二品目中華の定番「マーボー豆腐」!!(≧▽≦)/



これも説明不要ですね(笑)器も中華風にしてこだわってみました(;^◇^)ゞなぜか中華にはこのラーメンの器が良く似合う(笑)今回はちょっと片栗粉が少なくてトロミが出なかったけど美味しかったです♪

そういえば、「中華一番!」の最初のレシピもマーボー豆腐でした(笑)マーボーを美味しく作るコツは「最後に熱すぎるくらい短時間強火で熱する」ことだそうで、それがマーボの辛さと旨みを最大に発揮させるコツなんだそうです。

もちろん残念ながら自分にはそんな技量がないのでセコセコとかき混ぜていたのですが、これでは「中華マスター」には程遠い!!(><;)

今の自分の目標の一つが「中華ナベ」と「炎」を自由自在に操ることなのですが、いつになったら実現するやら・・・(涙)

三品目「チンジャオロース」



はい♪これも定番ですねぇ(笑)今回はいつもなら「高いから」という理由で無視するオイスターソースも加えて本格派にこだわりました♪いささか下ごしらえが面倒ではありますが、出来上がった時の感動はひとしおです!!(≧▽≦)/

・・・ということで今日も三品お届けいたしました♪あ、もちろん一日で三品とも食べたわけではありません(笑)

それと最近やっぱり「中華ナベ」が欲しくなりました(笑)メンバーの皆さん、来年の誕生日には是非ワタクシに中華ナベを!中華ナベをよろしく!!本当にもらったら泣いて喜びます(ΩДΩ)(あと、リラックマのエプロンでも可)

そんなわけでまた機会がありましたらお料理ブログ書きますね♪そうそう、そろそろ誰かオイラの連続投稿を阻止してくださ〜い♪(笑)

ではまた♪b( ゚∀゚)

comment

さーふぃーさんお料理上手ですね^^
でもどっちかいうと「中華一番」に思わず反応してしまいましたw
私も大好きです〜♪

次にマーボー豆腐を作るときは、是非お肉の代わりに大豆を使って下さいネww

  • sayu
  • 2009/06/19 1:48 AM

>sayuちゃん

コメントありがとー♪(^-^)

おぉ!?なんとsayuちゃんも「中華一番!」のファンだったんだ(笑)いいよね〜!「中華一番!」♪

>次にマーボー豆腐を作るときは、是非お肉の代わりに大豆を使って下さいネww

確かにッ!!(笑)

マーボの難点「歯ごたえ」を再現するにはやっぱり、ジャンとスープで味付けしたあの大豆でなければ〜!!(≧▽≦)/

ちなみに僕は「鋼棍のシェル」のファンです♪(笑)・・・何を隠そうあの「黄金分割シュウマイ」にチャレンジしたこともありましたが見事に失敗(笑)

やっぱり「鋼棍」がなければ〜!!(><;)

(笑)(;^◇^)ゞ

  • 特級厨師(笑)さーふぃーさん
  • 2009/06/22 12:06 AM

このネタ引っ張っていいですか?w
だって中華一番!の話ができる人と会うの初めてなんですw

黄金分割シュウマイとかなつかしいww
あの鋼棍で餃子(?)の皮をありえない体勢で作ってた様子が目に浮かびますw
今度語りましょうネ♪

  • 陽泉酒家 見習いsayu
  • 2009/06/25 12:41 AM

>Sayuちゃん

返信が遅れてしまいゴメンなさい^^;

どうぞどうぞ♪いくらでも引っ張ってくださいまし〜♪(笑)

確かに自分の周りでも「中華一番!」について語れる人って今までいなかったです(笑)・・・以外とマイナー?な漫画なのかなぁ?なんて改めて思ったりしてしまいました^^;あんなに面白いのにねぇ(;^◇^)ゞ

・・・むむむ・・・それでは次回の作品は「中華一番!」に登場した作品を再現する方向でいってみようかなぁ(笑)

「真鯛大陸封じ」(笑)「銀河(ギャラクシー)麺」(笑)「開華鍋把」(笑)どれにしようかな〜?(^-^)

・・・それにしてもマオくんレベル高すぎ(笑)(;^◇^)ゞ

  • さーふぃーさん
  • 2009/06/28 12:36 AM









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